As Ilhas do Grupo Central dos Açores: Um Coração Atlântico Cheio de Surpresas
O Grupo Central dos Açores — formado pelas ilhas Terceira, Pico, Faial, São Jorge e Graciosa — é muitas vezes descrito como o coração do arquipélago. Aqui, a paisagem parece um mosaico de verdes intensos, mar profundo e tradições bem vivas. Se procura uma viagem com autenticidade, natureza vibrante e uma boa dose de cultura, este é o destino certo.
Adélia Salvador
6/9/20252 min ler
🌋 Curiosidades que talvez não conheça
Pico abriga a montanha mais alta de Portugal, com 2.351 metros de altitude.
Faial é conhecida como a “ilha azul”, graças às hortênsias que florescem em abundância no verão.
São Jorge é famosa pelas suas fajãs — planícies costeiras criadas por deslizamentos de terra ou lava.
Terceira foi a primeira ilha a ter uma cidade (Angra do Heroísmo), hoje Património Mundial da UNESCO.
Graciosa, a mais pequena do grupo, é chamada de “ilha branca” pelas suas paisagens suaves e pelo solo calcário.
🍽️ Gastronomia típica
Alcatra (Terceira): prato de carne assada lentamente num molho rico, servido com massa sovada.
Queijo de São Jorge: curado, intenso e protegido por Denominação de Origem.
Caldeirada de peixe (Faial): feita com peixe fresco, batatas e especiarias locais.
Cracas: marisco típico dos Açores, cozinhado ao vapor com água do mar.
Doçaria tradicional: destaque para as queijadas da Graciosa e os bolos Dona Amélia da Terceira.
☀️ A melhor altura para visitar
O verão (junho a setembro) é ideal para explorar trilhos, mergulhar, observar cetáceos e assistir a festas tradicionais. A primavera também é excelente para quem prefere menos movimento e quer ver as paisagens floridas. No inverno, algumas ligações entre ilhas podem ser menos frequentes, mas é uma boa época para relaxar, provar boa comida e viver a tranquilidade local.
✨ Experiências imperdíveis
Subir à Montanha do Pico — com guia, para quem gosta de aventura com segurança.
Passear na Marina da Horta (Faial) e visitar o Peter Café Sport, um ícone das travessias atlânticas.
Visitar a cidade de Angra do Heroísmo e perder-se pelas ruas cheias de história.
Explorar as Fajãs de São Jorge, com destaque para a Fajã da Caldeira de Santo Cristo.
Entrar na Furna do Enxofre (Graciosa), uma impressionante caverna vulcânica com um lago interior.
🎉 Festas locais a não perder
Sanjoaninas (Terceira) – em junho, uma das maiores festas dos Açores, com desfiles, touradas e muita música.
Semana do Mar (Faial) – em agosto, celebra a ligação dos faialenses ao oceano com regatas, concertos e gastronomia.
Festas da Madalena (Pico) – eventos religiosos e culturais em ambiente acolhedor.
Festa da Queijada (Graciosa) – celebra a doçaria local e a identidade da ilha
🧭 Porque vale a pena visitar o Grupo Central?
Viajar pelo Grupo Central é mergulhar numa experiência açoriana mais profunda. Aqui, o ritmo abranda, os sorrisos são genuínos e cada ilha tem uma personalidade própria. Pode saltar entre ilhas de barco ou avião em poucos minutos, e sentir que cada dia é um novo mundo — do verde intenso do Pico à serenidade branca da Graciosa.
Se está a planear uma escapadinha com autenticidade ou uma grande viagem de redescoberta, o Grupo Central dos Açores oferece tudo: paisagem, cultura, sabor e acolhimento.
📌 No próximo artigo, vamos conhecer as maravilhas do Grupo Ocidental — onde o tempo parece parar.